|
|
Gele Amandeltulpjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor de tulpjes:
*200 gram suiker
*100 gram bloem
*het losgeklopte eiwit van 4 eieren (niet stijfgeklopt!!)
*100 gram gemalen amandelen
*boter
voor de kwarkroom:
*250 gram kwark
*1 ei
*suiker naar smaak
voor de fruitsalade:
*1 meloen
*1 mango
*6 kleine gele pruimen
*het sap van ? citroen
*suiker naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de suiker, het bloem, het eiwit en de gemalen amandelen door elkaar en laat het minstens een uur rusten.
Schep met een lepel hoopjes vloeibaar deeg op ingevet bakpapier op de bakplaat, en wrijf ze in rondjes.
Bak ongeveer 12 minuten in een op 170 graden Celsius voorverwarmde oven.
Haal de deeglapjes uit de oven als de randjes bruin kleuren, drapeer ze in een glas of kopje en laat ze afkoelen en hard worden.
Meng de kwark met de suiker en de eierdooier en voeg hierbij het stijfgeklopte eiwit.
Snij het fruit in stukjes, doe een lepel kwark in de tulpen en schep hierover de fruitsla.
|
|
|